Receta vinagreta de jurel txitaxrro - Wikicocina

Jurel (txitxarro) en vinagreta

Y aquí tenemos una receta facilita y super resultona. Como siempre el éxito dependerá en gran parte de la materia prima: un buen pescado fresco. Y es que la vinagre es un ingrediente genial para los pescados, incluso para cocinarlos como en este caso. Poten...
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Torrija de brioche

Estamos en plena semana santa, y entre procesión y procesión, podemos meternos entre pecho y espalda unas buenas torrijas. Que no serán carne, pero deben de ser pecado de lo buenas que están. Estas torrijas no son las típicas, están hechas con pan de bri...
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Palomas en salsa

Prismáticos en mano y ya sea desde una terraza, una azotea o en plena paseo campestre, el pase de palomas es una atracción no sólo para los aficionados a la caza, que haberlos haylos a patadas en Gipuzkoa, sino para todos los amantes de la naturaleza... y la g...
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Bizcocho de calabaza asada

No hay nada más otoñal que la calabaza y ese precioso color anaranjado que invade multitud de preparaciones. Si lo unimos al olor de las castañas asadas, hasta se nos llega a olvidar la tristeza que nos provocan los días más cortos que nos trae el cambio horar...