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  • <div class="addthis_toolbox addthis_default_style " addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-arroces/risotto-de-champinones-con-azafran' addthis:title='Risotto de champiñones con azafrán ' ><a class="addthis_button_facebook_like" fb:like:layout="button_count"></a><a class="addthis_button_tweet"></a><a class="addthis_button_google_plusone" g:plusone:size="medium"></a><a class="addthis_counter addthis_pill_style"></a></div>La verdad es que para hacer un risotto puedes hacer una receta complicada y cara. Pero hoy vamos a hacer un risotto fácil y de buen precio. Su sabor más suave y elegante. Ingredientes (4 personas) -360 gr. de arroz -4 champiñones -unas hebras de azafrán -1,2 l de caldo de pollo -60 gr de parmesano -1/4 de cebolla -2...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_32x32_style" addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-arroces/risotto-de-champinones-con-azafran' addthis:title='Risotto de champiñones con azafrán ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Risotto de champiñones con azafrán

    Publicado en 29/01/2012 | 3 comentarios
    La verdad es que para hacer un risotto puedes hacer una receta complicada y cara. Pero hoy vamos a hacer un risotto fácil y de buen precio. Su sabor más suave y elegante. Ingredientes (4 personas) -360 gr. de arroz -4 champiñones -unas hebras de azafrán -1,2 l de caldo de pollo -60 gr de parmesano -1/4 de cebolla -2...

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  • <div class="addthis_toolbox addthis_default_style " addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-postres/tiramisu' addthis:title='Tiramisu ' ><a class="addthis_button_facebook_like" fb:like:layout="button_count"></a><a class="addthis_button_tweet"></a><a class="addthis_button_google_plusone" g:plusone:size="medium"></a><a class="addthis_counter addthis_pill_style"></a></div>Hoy cumplo años. 35 que me caen para que nos vamos a engañar. Y como casi todo en esta vida, mi cumpleaños es una excusa más para que todos los que podamos nos reunamos alrededor de la mesa. No están todos los que quisiera, pero a casi todos los que no han podido estar no tardaré mucho en verles. Y seguro que...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_32x32_style" addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-postres/tiramisu' addthis:title='Tiramisu ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Tiramisu

    Publicado en 23/01/2012 | No hay comentarios
    Hoy cumplo años. 35 que me caen para que nos vamos a engañar. Y como casi todo en esta vida, mi cumpleaños es una excusa más para que todos los que podamos nos reunamos alrededor de la mesa. No están todos los que quisiera, pero a casi todos los que no han podido estar no tardaré mucho en verles. Y seguro que...

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  • <div class="addthis_toolbox addthis_default_style " addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-arroces/sushi-roll-de-ternera-y-jamon-serran' addthis:title='maki-sushi (rollo) de ternera y jamón serrano ' ><a class="addthis_button_facebook_like" fb:like:layout="button_count"></a><a class="addthis_button_tweet"></a><a class="addthis_button_google_plusone" g:plusone:size="medium"></a><a class="addthis_counter addthis_pill_style"></a></div>El otro día aprendíamos todo sobre el mundo del sushi. Y hoy comenzamos con nuestra primera receta en wikicocina. Os vais a chupar los dedos. Ingredientes (4 personas, 3-4 rolls): Shari (arroz del sushi): -300gr de arroz bomba o similar -80 ml de vinagre de arroz -50 gr de azúcar integral-moreno -agua -sal -6 cucharadas de sake o vino blanco...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_32x32_style" addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-arroces/sushi-roll-de-ternera-y-jamon-serran' addthis:title='maki-sushi (rollo) de ternera y jamón serrano ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    maki-sushi (rollo) de ternera y jamón serrano

    Publicado en 10/11/2011 | 6 comentarios
    El otro día aprendíamos todo sobre el mundo del sushi. Y hoy comenzamos con nuestra primera receta en wikicocina. Os vais a chupar los dedos. Ingredientes (4 personas, 3-4 rolls): Shari (arroz del sushi): -300gr de arroz bomba o similar -80 ml de vinagre de arroz -50 gr de azúcar integral-moreno -agua -sal -6 cucharadas de sake o vino blanco...

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    Blinis de salmón

    Publicado en 05/11/2011 | 4 comentarios
    Los blinis son unas esponjosas  tortitas de la cocina rusa, balcánica y escandinava. Se dice que tienen su origen en rituales de pueblos eslavos, y hoy se prolongan en acontecimientos como las cenas de los funerales o la última comida antes del parto de las mujeres.  En Rusia, históricamente los blinis formaban parte de los zakuski, aperitivos que se servían antes...

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  • <div class="addthis_toolbox addthis_default_style " addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-arroces/todo-lo-que-hay-que-saber-sobre-el-sushi' addthis:title='Todo lo que hay que saber sobre el sushi ' ><a class="addthis_button_facebook_like" fb:like:layout="button_count"></a><a class="addthis_button_tweet"></a><a class="addthis_button_google_plusone" g:plusone:size="medium"></a><a class="addthis_counter addthis_pill_style"></a></div>El sushi es un plato a base de arroz de origen asiático y desarrollado en Japón (mientras en Asia caía en desuso). En este post conoceremos todo lo que hay saber sobre sushi, para comerlo y para cocinarlo (pronto vendrán recetas de sushi).   ¿De donde viene el sushi? El sushi proviene del sudeste de Asia, del siglo IV a.C....<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_32x32_style" addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-arroces/todo-lo-que-hay-que-saber-sobre-el-sushi' addthis:title='Todo lo que hay que saber sobre el sushi ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Todo lo que hay que saber sobre el sushi

    Publicado en 24/10/2011 | 2 comentarios
    El sushi es un plato a base de arroz de origen asiático y desarrollado en Japón (mientras en Asia caía en desuso). En este post conoceremos todo lo que hay saber sobre sushi, para comerlo y para cocinarlo (pronto vendrán recetas de sushi).   ¿De donde viene el sushi? El sushi proviene del sudeste de Asia, del siglo IV a.C....

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  • <div class="addthis_toolbox addthis_default_style " addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-carnes/solomillo-con-aromas-de-la-india' addthis:title='Solomillo con aromas de la India ' ><a class="addthis_button_facebook_like" fb:like:layout="button_count"></a><a class="addthis_button_tweet"></a><a class="addthis_button_google_plusone" g:plusone:size="medium"></a><a class="addthis_counter addthis_pill_style"></a></div>Para esta receta usaremos tandoori como condimento principal para unos solomillos de cerdo. El tandoori es una mezcla de especias típica de la India y aunque la carne de cerdo no es la más habitual entre los hindúes creo que el resultado es excelente. Si se prefiere se puede hacer con chuletillas de cordero, que también quedan bien y es...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_32x32_style" addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-carnes/solomillo-con-aromas-de-la-india' addthis:title='Solomillo con aromas de la India ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Solomillo con aromas de la India

    Publicado en 05/06/2011 | No hay comentarios
    Para esta receta usaremos tandoori como condimento principal para unos solomillos de cerdo. El tandoori es una mezcla de especias típica de la India y aunque la carne de cerdo no es la más habitual entre los hindúes creo que el resultado es excelente. Si se prefiere se puede hacer con chuletillas de cordero, que también quedan bien y es...

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  • <div class="addthis_toolbox addthis_default_style " addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-arroces/oyakodon' addthis:title='Oyakodon ' ><a class="addthis_button_facebook_like" fb:like:layout="button_count"></a><a class="addthis_button_tweet"></a><a class="addthis_button_google_plusone" g:plusone:size="medium"></a><a class="addthis_counter addthis_pill_style"></a></div>Para los que quereis empezar a experimentar con la comida japonesa, aquí os presento un plato sencillo y rico. Con pocos ingredientes japoneses y fáciles de encontrar. Oyakodon significa literalmente “padre e hijo” en japonés. Y esto es porque este plato tiene como ingredientes  pollo y  huevo. Y diréis, pues no se han rascado mucho la cabeza. Pues nosotros cuando...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_32x32_style" addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-arroces/oyakodon' addthis:title='Oyakodon ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Oyakodon

    Publicado en 25/05/2011 | 1 comentario
    Para los que quereis empezar a experimentar con la comida japonesa, aquí os presento un plato sencillo y rico. Con pocos ingredientes japoneses y fáciles de encontrar. Oyakodon significa literalmente “padre e hijo” en japonés. Y esto es porque este plato tiene como ingredientes  pollo y  huevo. Y diréis, pues no se han rascado mucho la cabeza. Pues nosotros cuando...

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  • <div class="addthis_toolbox addthis_default_style " addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-arroces/risotto-de-hongos-bacon-y-langostinos' addthis:title='Risotto de hongos, bacon y langostinos ' ><a class="addthis_button_facebook_like" fb:like:layout="button_count"></a><a class="addthis_button_tweet"></a><a class="addthis_button_google_plusone" g:plusone:size="medium"></a><a class="addthis_counter addthis_pill_style"></a></div>A veces te levantas un día y hace un sol cálido y relajante como el de la Toscana. Y yo me digo, si hace un sol como el de Italia, ¡¡eso es una señal de que hoy tengo que hacer un buen risotto!! La verdad es que no necesito que me empujen mucho para que me apetezca cocinar y comer...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_32x32_style" addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-arroces/risotto-de-hongos-bacon-y-langostinos' addthis:title='Risotto de hongos, bacon y langostinos ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Risotto de hongos, bacon y langostinos

    Publicado en 01/05/2011 | 1 comentario
    A veces te levantas un día y hace un sol cálido y relajante como el de la Toscana. Y yo me digo, si hace un sol como el de Italia, ¡¡eso es una señal de que hoy tengo que hacer un buen risotto!! La verdad es que no necesito que me empujen mucho para que me apetezca cocinar y comer...

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  • <div class="addthis_toolbox addthis_default_style " addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-carnes/pimiento-rocoto-relleno' addthis:title='Pimiento rocoto relleno ' ><a class="addthis_button_facebook_like" fb:like:layout="button_count"></a><a class="addthis_button_tweet"></a><a class="addthis_button_google_plusone" g:plusone:size="medium"></a><a class="addthis_counter addthis_pill_style"></a></div>Aquí va un plato típico mejicano. Imagino que algunos de vosotros ya conoceréis el pimiento rocoto. Desde luego el que lo hay probado no se olvida. Porque PICA!! Podéis sustituirlo por otro tipo de pimiento si tenéis un paladar delicado, pero os aconsejo alguna vez usar el original. Ingredientes (4 personas) - 4 pimientos rocotos (o de otro tipo) -...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_32x32_style" addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-carnes/pimiento-rocoto-relleno' addthis:title='Pimiento rocoto relleno ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Pimiento rocoto relleno

    Publicado en 14/04/2011 | 1 comentario
    Aquí va un plato típico mejicano. Imagino que algunos de vosotros ya conoceréis el pimiento rocoto. Desde luego el que lo hay probado no se olvida. Porque PICA!! Podéis sustituirlo por otro tipo de pimiento si tenéis un paladar delicado, pero os aconsejo alguna vez usar el original. Ingredientes (4 personas) - 4 pimientos rocotos (o de otro tipo) -...

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  • <div class="addthis_toolbox addthis_default_style " addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-postres/alfajores-de-maicena' addthis:title='Alfajores de maicena ' ><a class="addthis_button_facebook_like" fb:like:layout="button_count"></a><a class="addthis_button_tweet"></a><a class="addthis_button_google_plusone" g:plusone:size="medium"></a><a class="addthis_counter addthis_pill_style"></a></div>Despedir a un amigo que se va de vacaciones a Argentina equivale a estar a quince días de recibir una caja de alfajores, si no es así desconfíe de su amigo, habrá estado en otro sitio. Aunque a raíz de esto se ha popularizado un poco la imagen del alfajor en España tengo que admitir que los dulces son más...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_32x32_style" addthis:url='http://wikicocina.com/recetas-postres/alfajores-de-maicena' addthis:title='Alfajores de maicena ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Alfajores de maicena

    Publicado en 18/02/2011 | 4 comentarios
    Despedir a un amigo que se va de vacaciones a Argentina equivale a estar a quince días de recibir una caja de alfajores, si no es así desconfíe de su amigo, habrá estado en otro sitio. Aunque a raíz de esto se ha popularizado un poco la imagen del alfajor en España tengo que admitir que los dulces son más...

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