Recetas de Comida Peruana

Receta solomillo cerdo char siu arroz frito chino - Wikicocina

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Solomillo de cerdo Char Siu con arroz frito chino - - solomillo de cerdo ((u otras partes jugosas)), Para la marinada para el cerdo:: miel, salsa de soja, salsa hoisin ((hecha con agua: azúcar, soja y v...

Aji de gallina

Alberto Rincón

Carnes

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Aji de gallina - - pollo, cebolla ((picada)), ajo ((molido)), ají mirasol, pan de molde ((sin corteza)), aceituna negra, caldo de pollo, leche, nueces ((picadas)), queso parmesano, patatas ((peque&ntild...

Ceviche peruano

Alberto Rincón

Pescados y Mar

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Ceviche peruano - - lubina ((U otros pescados. Pero que sea muyyy fresco)), ají limo ((sustitúyelo por algún chile picante si no lo puedes encontrar)), lima ((limón en Perú))...

Lomo saltado de ternera

Alberto Rincón

Carnes

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Lomo saltado de ternera - - solomillo de ternera ((u otro corte si quieres)), tomate pera ((cortado en cuartos)), cebolla ((cortada en juliana muy gruesa)), ají limo ((Capsicum_chinense)), patatas ((ide...

Tiradito de lubina con aguacate y maiz tostado

Alberto Rincón

Pescados y Mar

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Tiradito de lubina con aguacate y maiz tostado - - lubina ((ya limpia en lomos)), aguacate, cebolla morada, cebolleta ((solo el tallo verde)), maíz tostado, cilantro, aji amarillo ((en pasta o picado)),...