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Autor Alberto Rincón

Alberto Rincón

Me encanta comer bien!. Así se puede resumir todo. Aunque si me extiendo os diré que también me gusta cocinar y la fotografía (gastronómica y de todo tipo). Mi lema: cocinar dos veces lo mismo es muy aburrido. Desarrollador web de profesión y siempre ligado al mundo de la cocina y el buen vivir.

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Bacalao con quinoa y verduras, gratinado con alioli

Alberto Rincón
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Volvemos después de un buen parón con nuevas recetas. Y para empezar vamos a hacer un bacalao al horno con unos toques modernos al ponerle quinoa en el acompañamiento. Y así haremos un plato bien sano y rico. ...
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Las cenas del Festival de cine de San Sebastián 2017

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Había que ligar el Festival de cine de San Sebastián con la gastronomía de la ciudad, como no podía ser de otro modo. Para ello se creó la sección Culinary Zinema, en la que después de ver una película de temát...
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Así fue el International Cheese Festival 2016

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Este año hemos tenido la suerte de que el certamen de quesos más importante del mundo, el International Cheese Festival, se haya venido a San Sebastián. Y es que la asociación de pastores Artzai Gazta ha lidera...
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Así fue el XI Campeonato de Pintxos de Euskal Herria

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Segundo año que asistimos al Campeonato de Pintxos de Euskal Herria de Amstel Oro, aunque ya tiene un recorrido de once ediciones contando la de este 2016. Este año ha cambiado su sede y se traslada de Hondarri...
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El menú con más estrellas: La comida de los primeros astronautas

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Hace poco veía un anuncio de quinoa, que hablaba de como los astronautas la llevaban al espacio, desde hace décadas. Ya sabían que este ingrediente tiene las mejores propiedades y esta dentro de la categoría de...
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Tostas de aguacate con langostinos

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Ya estamos en pleno veranito y aquí por Donostia se deja ver el sol de vez en cuando. Y entre cervecita y cervecita de terrazeo, nos metemos a la cocina de nuevo para hacer alguna cosita. Vamos con un aperit...
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