Alberto Rincón

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Ayer estuvimos en la presentación de la Keler Pintxo Week 2016, que este año celebra su quinta edición en San Sebastián. Una treintena de hosteleros se suman a esta iniciativa, desde hoy viernes 3 hasta el domi...

Receta vinagreta de jurel txitaxrro - Wikicocina

Jurel (txitxarro) en vinagreta

Alberto Rincón

Pescados y Mar

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Y aquí tenemos una receta facilita y super resultona. Como siempre el éxito dependerá en gran parte de la materia prima: un buen pescado fresco. Y es que la vinagre es un ingrediente genial para los pescados...

Salsa Pesto

Alberto Rincón

Salsas

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Receta maki sushi ternera jamon serrano - Wikicocina

Shari, el arroz para el sushi

Alberto Rincón

Recetas base

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Torrija de brioche

Alberto Rincón

Postres

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Estamos en plena semana santa, y entre procesión y procesión, podemos meternos entre pecho y espalda unas buenas torrijas. Que no serán carne, pero deben de ser pecado de lo buenas que están. Estas torrij...

10-platos-de-pescado-para-triunfar-estas-navidades-wikicocina

10 platos de pescado con los que triunfar estas Navidades

Alberto Rincón

Pescados y Mar

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Vamos con el tercer especial que os traemos estas Navidades. En esta ocasión os traemos 10 platos de pescado, que son perfectos para cualquier día de estas fiestas. Ideales para las cenas, en las que ya nos ...

Autor Alberto Rincón

Empieza la Keler Pintxo Week 2016 en San Sebastián

Jurel (txitxarro) en vinagreta

Salsa Pesto

Shari, el arroz para el sushi

Torrija de brioche

10 platos de pescado con los que triunfar estas Navidades