Segundo año que asistimos al Campeonato de Pintxos de Euskal Herria de Amstel Oro, aunque ya tiene un recorrido de once ediciones contando la de este ...
Euskal Herria es la cuna del pintxo y lleva estas elaboraciones en miniatura a su máximo grado de sofisticación. Donostia es su máximo exponente, cono...
Nuestra nevera a veces es un desierto y a veces una selva. No tenemos término medio. Normalmente, compramos los ingredientes para hacer una receta y, ...
El escabeche es una técnica de origen árabe para la conservación tanto de carnes, pescados como de hortalizas. En la época en la que estamos resulta p...
Las mayonesas y ali-olis dan mucho juego. Se pueden poner con algo tan sencillo como patatas, pero también van de maravilla para acompañar muchas otra...
Los txipirones rellenos son un plato tradicional de la gastronomia vasca, en este caso lo hemos convertido en formato pintxo, lo hemos rellenado de ja...