kokotxas-cocochas-donostiarra - Wikicocina

Kokotxas a la donostiarra

Alberto Rincón
Pescados y Mar
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Kokotxas a la donostiarra - - kokotxas de bacalao, ajo, txakoli ((o vino blanco)), aceite de oliva virgen extra, perejil, sal, cayena, Ponemos en una cazuela aceite muy abundante y cuatro dientes de ajo picadi...
Bonito anchoa piparra - Wikicocina

Bonito con anchoa y piparra

Alberto Rincón
Pintxos
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Bonito con anchoa y piparra - - bonito en aceite, anchoa en salazón, piparras, pan, mayonesa, Cortamos las rodajas de pan y las tostamos.; Desmigamos el bonito y lo mezclamos con la mayonesa. La cantida...
Marmitako - Wikicocina

Marmitako

Alberto Rincón
Pescados y Mar
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Marmitako - - bonito, cebolla, pimiento verde, pimiento choricero, patatas, caldo de pescado, vino blanco, Se pelan y trocean las patatas en trozos grandes. No hay que cortarlas, hay que romperlas para que sue...