Salsa Romescu
Salsa Romescu - - tomate ((maduros)), ajo, pimiento choricero, pan ((duro)), almendras ((y/o avellanas)), vinagre de jerez, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal, Lo primero que tenemos que hacer es pone...
Almogrote
Almogrote - - queso ((curado, duro)), pimiento choricero, ajo, aceite de oliva virgen extra, comino, sal, Poner el pimiento choricero a remojo con agua caliente media hora antes de comenzar.; Rallar el queso, ...
Marmitako
Marmitako - - bonito, cebolla, pimiento verde, pimiento choricero, patatas, caldo de pescado, vino blanco, Se pelan y trocean las patatas en trozos grandes. No hay que cortarlas, hay que romperlas para que sue...
Bacalao a la vizcaina
Bacalao a la vizcaina - - bacalao (desalado (lomos o similar)), cebolla morada, cebolla, pimiento choricero, ajo, tomate ((mediano)), pan, agua ((o caldo de pescado si tienes)), aceite de oliva, sal, Es posibl...