Bacalao con quinoa y verduras, gratinado con alioli
Volvemos después de un buen parón con nuevas recetas. Y para empezar vamos a hacer un bacalao al horno con unos toques modernos al ponerle quinoa en e...
Bacalao a la vizcaina
El bacalao es uno de esos pescados que te gustan o lo odias (como a Eminem), pero aquí por el Norte y por el resto de la península, goza de gran acept...
Pimientos rellenos de bacalao
Otro clasicazo de la gastronomía. Es bastante elaborado pero queda de maravilla y a todo el mundo le gusta. Merece la pena el esfuerzo.
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Así fue el XI Campeonato de Pintxos de Euskal Herria
Segundo año que asistimos al Campeonato de Pintxos de Euskal Herria de Amstel Oro, aunque ya tiene un recorrido de once ediciones contando la de este ...
10 hierbas aromáticas para cocinar
Las hierbas aromáticas son imprescindibles en todas las cocinas del mundo, marcan la diferencia en cualquier plato, lo ennoblece, le da aroma. Por eso...
Productos de temporada para febrero
Entramos en febrero, el mes más frío del año supuestamente. Y lo digo digo porque las previsiones no dicen lo mismo. Por el norte tenemos a ...