Blinis de salmón
Blinis de salmón - - Para el salmón marinado:: salmón ((En un trozo. Por ejemplo del cogote)), sal ((gorda)), azúcar, pimienta ((en grano)), eneldo, Para la "crema agria":...
Alfajores de maicena
Alfajores de maicena - - harina ((de trigo)), maicena ((fécula de maíz)), mantequilla, azúcar, huevo ((yemas)), bicarbonato, polvo de hornear, brandy, limón ((la ralladura)), coco r...
Rape a la americana
Rape a la americana - - rape ((ya limpio)), coñac, vino blanco, harina, tomate ((maduros)), puerro, cebolla, zanahoria, ajo, pimentón, guindilla ((picante)), aceite de oliva virgen extra, sal, Se...
Pan de muerto
Pan de muerto - - levadura ((sobres)), agua ((tibia)), harina, huevo, leche condensada, mantequilla, infusión azahar, azúcar glas ((para espolvorear)), Tamizar la harina sobre una mesa. Formar un...
Volcán de chocolate
Volcán de chocolate - - huevo, harina, azúcar, mantequilla ((fundida)), chocolate ((oscuro para postre)), Fundir al baño María el chocolate y la mantequilla removiendo con una cucha...
Pimientos rellenos de bacalao
Pimientos rellenos de bacalao - - pimientos de piquillo, pimiento verde, bacalao ((desalado)), harina, leche, huevo, tomate frito, aceite, sal, Se cortan los pimientos verdes y la cebolla muy pequeño y ...