Chipirones en su tinta
Chipirones en su tinta - - chipirones, ajo, cebolla, puerro, tomate ((maduros)), brandy, salsa de soja, salsa worcestershire, patatas ((para freir en paja)), aceite de oliva virgen extra, laurel, pimienta, sal...
Aji de gallina
Aji de gallina - - pollo, cebolla ((picada)), ajo ((molido)), ají mirasol, pan de molde ((sin corteza)), aceituna negra, caldo de pollo, leche, nueces ((picadas)), queso parmesano, patatas ((peque&ntild...
Chipirones rellenos de jamón
Chipirones rellenos de jamón - - chipirones, paletilla de cerdo, cebolla (dulce), patatas, ajo, laurel, aceite de oliva virgen extra, sal, Comenzamos con las patatas, que aunque es muy fácil...
Solomillo de cerdo glaseado con cerveza negra y patatas asadas al ajillo
Solomillo de cerdo glaseado con cerveza negra y patatas asadas al ajillo - - Para el solomillo:: solomillo de cerdo ((unos dos)), chalotas, zanahoria, cerveza negra, canela, jengibre ((rallado)), azúcar...
Níscalos con patatas
Níscalos con patatas - - níscalos ((Lactarius deliciosus L.). Limpios), patatas, ajo, cebolla, cayena, vino blanco, laurel, pimentón dulce, aceite, sal, Picar bien la cebolla y el ajo y re...
Lomo saltado de ternera
Lomo saltado de ternera - - solomillo de ternera ((u otro corte si quieres)), tomate pera ((cortado en cuartos)), cebolla ((cortada en juliana muy gruesa)), ají limo ((Capsicum_chinense)), patatas ((ide...