Salsa Pesto
Salsa Pesto - - albahaca ((fresca, las hojas)), piñones, queso parmesano ((reggiano si puede ser)), queso pecorino ((u otro de oveja)), ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, Claro que sí, t&uac...
Risotto de champiñones con azafrán
Risotto de champiñones con azafrán - - arroz bomba, champiñones, azafrán, caldo dashi, queso parmesano, cebolla, mantequilla, vino blanco, aceite de oliva virgen extra, sal, Calenta...
Pasta fettuccini con hongos y langostinos
Pasta fettuccini con hongos y langostinos - - pasta fresca ((fettuccini o similar)), hongos ((como siempre setas o champis si queremos abaratar)), ajo, langostinos ((crudos)), huevo ((las yemas)), queso parmes...
Pasta fettuccini con estofado
Pasta fettuccini con estofado - - morcillo de vaca ((u otras partes)), pasta fresca, queso parmesano, cebolla, ajo, zanahoria, tomate, vino tinto, laurel, pimienta, comino ((molido)), cayena, Aceite de oliva, ...
Pan Chipá de queso
Pan Chipá de queso - - harina de mandioca, mantequilla, queso gouda, queso parmesano ((rallado)), huevo, leche, sal, Mezclamos en un cuenco grande la harina con la mantequilla blanda, una vez que est&ea...
Risotto de hongos, bacon y langostinos
Risotto de hongos, bacon y langostinos - - arroz arbóreo, hongos, bacon, mantequilla, queso parmesano, langostinos, cebolla, caldo de pollo, vino blanco, aceite de oliva virgen extra, sal, Cogemos una c...