Tomates confitados
Tomates confitados - - tomate pera ((u otro tipo)), ajo ((sin pelar)), aceite de oliva virgen extra, tomillo, azúcar, sal, Lo primero que tenemos que hacer es escaldar los tomates en agua hirviendo, con...
Palomas en salsa
Palomas en salsa - - palomas (limpias), ajo, cebolla, enebro, romero, tomillo, chocolate (negro), caldo de carne, vino (tinto), brandy, vinagre, Aceite de oliva, pimienta, sal, Lo primero que hay que hacer con...
Salmorejo a la puttanesca
Salmorejo a la puttanesca - - Para el salmorejo: tomate (pera), pimiento verde, miga de pan ((de un par de días)), ajo, vinagre (de jerez), aceite de oliva virgen extra, sal, Para acompañar:: ace...