Recetas con vinagre | Wikicocina

Ensalada pato manzana caramelizada y pasas - Wikicocina

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Ensalada de pato, manzana caramelizada y pasas - - lechuga ((o mejor una mezcla)), confit de pato, manzanas, pasas, mantequilla, licor ((estilo orujo o calvados)), aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, S...

Ensalada calamares chipirones setas Wikicocina

Ensalada de calamares y setas

Alberto Rincón

Ensaladas

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Ensalada de calamares y setas - - lechuga, berros, calamares ((pequeños)), setas, ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, Ponemos en una ensaladera una base de verde (se puede comprar una bolsa...

Koftas de ternera con salsa de menta

Alberto Rincón

Carnes

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Koftas de ternera con salsa de menta - - Para las koftas:: bulgur ((sémola de trigo integral)), ternera, cebolla morada, ajo, comino ((molido)), canela ((en polvo)), piñones ((picados)), huevo (b...

Palomas en salsa

Santiago Farizano

Carnes

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Palomas en salsa - - palomas (limpias), ajo, cebolla, enebro, romero, tomillo, chocolate (negro), caldo de carne, vino (tinto), brandy, vinagre, Aceite de oliva, pimienta, sal, Lo primero que hay que hacer con...

Salmorejo a la puttanesca

Maite Martínez

Verduras, Hortalizas y Hongos

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Salmorejo a la puttanesca - - Para el salmorejo: tomate (pera), pimiento verde, miga de pan ((de un par de días)), ajo, vinagre (de jerez), aceite de oliva virgen extra, sal, Para acompañar:: ace...

Espárragos blancos cocidos

Alberto Rincón

Verduras, Hortalizas y Hongos

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Espárragos blancos cocidos - - espárrago blanco, sal, azúcar, aceite de oliva virgen extra, vinagre ((de vino o similar)), agua, Lo primero que tenemos que intentar es que sean todos del m...