Salmorejo a la puttanesca
Salmorejo a la puttanesca - - Para el salmorejo: tomate (pera), pimiento verde, miga de pan ((de un par de días)), ajo, vinagre (de jerez), aceite de oliva virgen extra, sal, Para acompañar:: ace...
Entrecot de ternera con salsa de champiñones
Entrecot de ternera con salsa de champiñones - - entrecot de ternera ((4 filetes)), champiñones, nata, vino blanco, caldo de carne, eneldo, ajo, sal, aceite de oliva virgen extra, Limpiamos los c...
Albóndigas con almendras en salsa gorgonzola
Albóndigas con almendras en salsa gorgonzola - - Para las albóndigas:: carne de falda ternera ((picada)), carne de cerdo ((picada)), almendras ((crudas y picadas)), limón, perejil ((picado...
Bacalao a la vizcaina
Bacalao a la vizcaina - - bacalao (desalado (lomos o similar)), cebolla morada, cebolla, pimiento choricero, ajo, tomate ((mediano)), pan, agua ((o caldo de pescado si tienes)), aceite de oliva, sal, Es posibl...
Berenjenas en escabeche
Berenjenas en escabeche - - berenjena, agua, vinagre (blanco), cebolla, ajo, aceituna (verde), orégano, sal, Picar la cebolla y el ajo pequeñitos.; Pelar las berenjenas, cortarlas longitudinalmen...