Risotto de hongos, bacon y langostinos
Risotto de hongos, bacon y langostinos - - arroz arbóreo, hongos, bacon, mantequilla, queso parmesano, langostinos, cebolla, caldo de pollo, vino blanco, aceite de oliva virgen extra, sal, Cogemos una c...
Alfajores de maicena
Alfajores de maicena - - harina ((de trigo)), maicena ((fécula de maíz)), mantequilla, azúcar, huevo ((yemas)), bicarbonato, polvo de hornear, brandy, limón ((la ralladura)), coco r...
Pan de muerto
Pan de muerto - - levadura ((sobres)), agua ((tibia)), harina, huevo, leche condensada, mantequilla, infusión azahar, azúcar glas ((para espolvorear)), Tamizar la harina sobre una mesa. Formar un...
Volcán de chocolate
Volcán de chocolate - - huevo, harina, azúcar, mantequilla ((fundida)), chocolate ((oscuro para postre)), Fundir al baño María el chocolate y la mantequilla removiendo con una cucha...
Ensalada de pato, manzana caramelizada y pasas
Ensalada de pato, manzana caramelizada y pasas - - lechuga ((o mejor una mezcla)), confit de pato, manzanas, pasas, mantequilla, licor ((estilo orujo o calvados)), aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, S...
Torrijas de brioche
Torrija de brioche - - Para las torrijas:: brioche, nata, leche ((entera)), azúcar, huevo, mantequilla, Para la salsa inglesa (opcional):: leche ((entera)), azúcar, huevo, canela, Primero mezclam...