Palomas en salsa
Palomas en salsa - - palomas (limpias), ajo, cebolla, enebro, romero, tomillo, chocolate (negro), caldo de carne, vino (tinto), brandy, vinagre, Aceite de oliva, pimienta, sal, Lo primero que hay que hacer con...
Bizcocho de calabaza asada
Bizcocho de calabaza asada - - calabaza ((la pulpa asada, de tipo butternut por ejemplo)), harina, mantequilla, huevo, levadura ((química)), canela ((en polvo)), clavo, pimienta ((recién molida))...
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Rabillo a la brasa con puré de aguacate y queso a la llama de leña - - ternera ((rabillo de cadera)), aguacate, queso tetilla, limón, sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra, Primero n...
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Mejillones a la crema de limón - - mejillones, creme fraiche, vino blanco, cebolleta, ajo, salvia, limón ((ralladura)), sal, pimienta ((recién molida)), Limpia los mejillones como má...
Albóndigas con almendras en salsa gorgonzola
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Crema de alubias blancas con cebolla frita, mollejas de pato y salvia - - para la crema de alubias:: alubias blanca ((en seco)), cebolla, puerro, zanahoria, laurel, crema de queso, sal, pimienta, para el "...