Blinis de salmón
Blinis de salmón - - Para el salmón marinado:: salmón ((En un trozo. Por ejemplo del cogote)), sal ((gorda)), azúcar, pimienta ((en grano)), eneldo, Para la "crema agria":...
Chipirones en su tinta
Chipirones en su tinta - - chipirones, ajo, cebolla, puerro, tomate ((maduros)), brandy, salsa de soja, salsa worcestershire, patatas ((para freir en paja)), aceite de oliva virgen extra, laurel, pimienta, sal...
Escabeche de caballa (verdel)
Escabeche de caballa (verdel) - - verdel, zanahoria, cebolla, ajo, laurel, pimienta ((unos granos)), Aceite de oliva, sal, vinagre de vino tinto, vino blanco, pimientos de piquillo, pan, Sacamos los filetes de...
Solomillo de cerdo con aromas de la India
Solomillo con aromas de la India - - solomillo de cerdo, yogur griego, tandoori, comino ((semillas)), pimentón picante, cúrcuma, cilantro, aceite de girasol, limón, pimienta, sal, Primero ...
Pimiento rocoto relleno
Pimiento rocoto relleno - - pimiento rocoto, carne de cerdo ((o ternera)), cebolla, ají, tomate, queso fresco, leche, cacahuetes, granada, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal, Para empezar cogem...
Aji de gallina
Aji de gallina - - pollo, cebolla ((picada)), ajo ((molido)), ají mirasol, pan de molde ((sin corteza)), aceituna negra, caldo de pollo, leche, nueces ((picadas)), queso parmesano, patatas ((peque&ntild...