Jurel (txitxarro) en vinagreta
Jurel (txitaxrro) en vinagreta - - jurel ((en bruto)), cebolla, pimiento verde, tomate, aceite de oliva virgen extra, sal, vinagre, Lo primero que tenemos que hacer, y lo más laborioso, es limpiar el pe...
Salsa Romescu
Salsa Romescu - - tomate ((maduros)), ajo, pimiento choricero, pan ((duro)), almendras ((y/o avellanas)), vinagre de jerez, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal, Lo primero que tenemos que hacer es pone...
Pasta a la puttanesca
Pasta a la puttanesca - - tomate ((triturado/troceado y pelado)), ajo, cebolla, cayena ((muy picadas)), anchoa en salazón, aceituna negra, alcaparra, perejil, orégano, aceite de oliva virgen extr...
Bonito marinado salteado con aguacate y tomate
Bonito marinado salteado con aguacate y tomate - - ventresca de bonito ((En bruto. O un tercio menos en rodaja en bruto)), lima, tomate, aguacate, salsa teriyaki ((para cubrir el bonito)), cilantro, cebolleta,...
Pasta fettuccini marinera
Pasta fettuccini marinera - - cabraroca ((En bruto. U otro pescado de sabor potente)), pasta fresca, tomate, mejillones ((pequeños)), almejas, langostinos, pulpo ((cocido)), chalotas ((o media cebolla))...
Ensalada Caprese (con mozzarella, tomate y albahaca)
Ensalada Caprese (con mozzarella, tomate y albahaca) - - tomate, queso mozzarella de búfala ((fresca)), albahaca ((fresca)), aceite de oliva virgen extra, vinagre ((balsámico o de otro tipo)), s...