Risotto de hongos, bacon y langostinos
Risotto de hongos, bacon y langostinos - - arroz arbóreo, hongos, bacon, mantequilla, queso parmesano, langostinos, cebolla, caldo de pollo, vino blanco, aceite de oliva virgen extra, sal, Cogemos una c...
Rape a la americana
Rape a la americana - - rape ((ya limpio)), coñac, vino blanco, harina, tomate ((maduros)), puerro, cebolla, zanahoria, ajo, pimentón, guindilla ((picante)), aceite de oliva virgen extra, sal, Se...
Níscalos con patatas
Níscalos con patatas - - níscalos ((Lactarius deliciosus L.). Limpios), patatas, ajo, cebolla, cayena, vino blanco, laurel, pimentón dulce, aceite, sal, Picar bien la cebolla y el ajo y re...
Marmitako
Marmitako - - bonito, cebolla, pimiento verde, pimiento choricero, patatas, caldo de pescado, vino blanco, Se pelan y trocean las patatas en trozos grandes. No hay que cortarlas, hay que romperlas para que sue...
Mejillones a la crema de limón
Mejillones a la crema de limón - - mejillones, creme fraiche, vino blanco, cebolleta, ajo, salvia, limón ((ralladura)), sal, pimienta ((recién molida)), Limpia los mejillones como má...
Entrecot de ternera con salsa de champiñones
Entrecot de ternera con salsa de champiñones - - entrecot de ternera ((4 filetes)), champiñones, nata, vino blanco, caldo de carne, eneldo, ajo, sal, aceite de oliva virgen extra, Limpiamos los c...