Berenjenas en escabeche
A medida que va entrando la primavera y va subiendo un poco la temperatura vamos teniendo ganas de platos frescos para disfrutar al aire libre.
Est...
Pasta con nata, hongos, berenjena y espárragos trigueros
Soy un enamorado de la pasta, lo reconozco. Y así, cuando viajo por Italia, disfruto con los cinco sentidos.
Os presento una receta de pasta espect...
10 hierbas aromáticas para cocinar
Las hierbas aromáticas son imprescindibles en todas las cocinas del mundo, marcan la diferencia en cualquier plato, lo ennoblece, le da aroma. Por eso...
Productos de temporada para febrero
Entramos en febrero, el mes más frío del año supuestamente. Y lo digo digo porque las previsiones no dicen lo mismo. Por el norte tenemos a ...
Productos de temporada para enero
Feliz año nuevo!! Desde Wikicocina esperamos que las navidades hayan sido de los más interesantes, ya seas de los que les encanta o de los que la abor...
Productos de temporada para diciembre
¡Ya estamos en diciembre! Este mes, además de finalizar el año, comenzamos el invierno. Y ¿qué mejor época para reunirse alrededor de una mesa para de...