Pescados y Mar

Es raro si no tienes ya un restaurante de shusi cerca de tu casa, pero pr todo el mundo hay miles de recetas para aprovechar la riqueza del mar.

Tataki bonito mayonesa wasabi - Wikicocina

Tataki de bonito con mayonesa de wasabi

Alberto Rincón

Pescados y Mar

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A pesar de que se ha popularizado mucho la gastronomía japonesa (incluso por desgracia con restaurantes de no muy buena calidad, sushis congelados, etc), a la gente todavía le cuesta aventurarse a cocinar plato...

Bonito con tomate y piparras

Alberto Rincón

Pescados y Mar

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Siempre que había comido bonito con tomate me parecía seco. Asi que una tarde que teníamos las ganas y el tiempo nos decidimos a hacer esta receta, intentando imitar a maestros japoneses y haciendo el pescado d...

Pimientos rellenos de bacalao

Iñigo Egizabal

Pescados y Mar

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Otro clasicazo de la gastronomía. Es bastante elaborado pero queda de maravilla y a todo el mundo le gusta. Merece la pena el esfuerzo. ...

Marmitako

Iñigo Egizabal

Pescados y Mar

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Un clásico de la gastronomía vasca que no falla nunca. Es bueno, espectacular y barato. Un éxito asegurado para preparar en la sociedad. Y además permite preparar grandes cantidades sin complicarse demasiado. ...