Ensalada tabouleh libanesa
Ensalada tabouleh libanesa - - bulgur, agua, tomate, cebolla morada, cebollino ((picado)), perejil ((ya picado)), limón, aceite de oliva virgen extra, sal, Lo primero que haremos es poner el agua a cale...
Brochetas de langostinos con lima y ali-oli de aguacate
Brochetas de langostinos con lima y ali-oli de aguacate - - langostinos ((crudos)), lima, aceite de oliva virgen extra, sal, Para el ali-oli de aguacate:: aguacate, huevo, ajo, aceite de oliva virgen extra, ac...
Chipirones rellenos de jamón
Chipirones rellenos de jamón - - chipirones, paletilla de cerdo, cebolla (dulce), patatas, ajo, laurel, aceite de oliva virgen extra, sal, Comenzamos con las patatas, que aunque es muy fácil...
Solomillo de cerdo glaseado con cerveza negra y patatas asadas al ajillo
Solomillo de cerdo glaseado con cerveza negra y patatas asadas al ajillo - - Para el solomillo:: solomillo de cerdo ((unos dos)), chalotas, zanahoria, cerveza negra, canela, jengibre ((rallado)), azúcar...
Cecina y hongos confitados
Cecina y hongos confitados - - cecina ((cortada fina)), hongos, pan ((corteza crujiente)), ajo, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal, Cortamos la base terrosa del tronco de los hongos y los limpiamos co...
Chips de alcachofas
Chips de alcachofas - - alcachofas, limón, queso de cabra, nata, jamón ((ibérico o serrano)), aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal ((en escamas)), Para hacer las virutas de jam&oacu...