Ensalada de calamares y setas
Ensalada de calamares y setas - - lechuga, berros, calamares ((pequeños)), setas, ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, Ponemos en una ensaladera una base de verde (se puede comprar una bolsa...
Ensalada de trucha marinada con crema de rábano picante
Ensalada de trucha marinada con crema de rábano picante - - Para la trucha marinada: trucha ((un lomo o similar)), azúcar, sal ((gorda)), pimentón, Para la crema de rábano picante: ...
Rabillo a la brasa con puré de aguacate y queso a la llama de leña
Rabillo a la brasa con puré de aguacate y queso a la llama de leña - - ternera ((rabillo de cadera)), aguacate, queso tetilla, limón, sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra, Primero n...
Ensalada de sandía
Ensalada de sandía - - sandía, cebolla morada, aceituna negra, perejil, lima, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, sal, Pica la cebolla fina, exprime las limas y pon a marinar la cebolla...
Bonito con piparras y vinagreta de Módena
Bonito con piparras y vinagreta de Módena - - bonito ((en rodajas de unos 3 cm)), tomate, piparras ((frescas)), vinagre de módena, aceite de oliva virgen extra, Limpiamos el bonito y lo cortamos ...
Salmorejo a la puttanesca
Salmorejo a la puttanesca - - Para el salmorejo: tomate (pera), pimiento verde, miga de pan ((de un par de días)), ajo, vinagre (de jerez), aceite de oliva virgen extra, sal, Para acompañar:: ace...