Crepe de níscalos con cebolla caramelizada - - níscalos, bechamel, cebolla, jamón serrano, azúcar, aceite de oliva virgen extra, sal, Para la masa de los crepes:: leche, harina, hue...
Blinis de salmón - - Para el salmón marinado:: salmón ((En un trozo. Por ejemplo del cogote)), sal ((gorda)), azúcar, pimienta ((en grano)), eneldo, Para la "crema agria":...
Tomates confitados - - tomate pera ((u otro tipo)), ajo ((sin pelar)), aceite de oliva virgen extra, tomillo, azúcar, sal, Lo primero que tenemos que hacer es escaldar los tomates en agua hirviendo, con...
Volcán de morcilla con lava de huevo y cebolla caramelizada - - morcilla de arroz ((de Burgos a poder ser)), morcilla de cebolla, cebolla, azúcar, huevo, En una sartén ponemos la cebolla c...