#SSG15 El fin de fiesta de San Sebastián Gastronomika 2015
Como todo, lo bueno pasa rápido y eso es lo que ha ocurrido en esta edición de San Sebastián Gastronomika. Con ésta, llega a su fin las crónicas sobre...
Productos de temporada para octubre
Ya estamos entrando en octubre y, como lo prometido es deuda, aquí os dejamos los productos de temporada del mes. Octubre es la transición del verano ...
Así fue el showcooking de Elena Arzak e Igor Zalakain
Showcooking es una de esas palabras de moda, que hace un par de años casi nadie había oido. Pero en definitiva se trata de una demostración de cocina....
Productos de temporada para septiembre
Después de unas merecidas vacaciones, toca la vuelta a la rutina o, como se dice: la vuelta al cole. Y como todo comienzo de curso que se precie, lo h...
Entrecot de ternera con salsa de champiñones
Muchos de los platos que se cocinan nacen de la necesidad pura y dura. Como hacer un guiso con poca cosa, como les ocurría a los pescadores vascos cua...
Pesca sostenible, cómo comprar pescado de forma responsable
Hace cosa de un mes pudimos ver la campaña Salvar Los Océanos, Alimentar Al Mundo, que ha realizado Oceana sobre la pesca sostenible, en la que han co...