Champiñones al pesto con huevo
Nuestra nevera a veces es un desierto y a veces una selva. No tenemos término medio. Normalmente, compramos los ingredientes para hacer una receta y, otras, combinamos las sobras de otros días para confeccionar...
Maki sushi de ternera y jamón serrano
El otro día aprendíamos todo sobre el mundo del sushi. Y hoy comenzamos con nuestra primera receta en wikicocina.
En esta receta es necesario un utensilio para la elaboración de los makis de sushi: Makisu (o...
Todo lo que hay que saber sobre el sushi
El sushi es un plato a base de arroz de origen asiático y desarrollado en Japón (mientras en Asia caía en desuso).
En este post conoceremos todo lo que hay saber sobre sushi, para comerlo y para cocinarlo (p...
Rape con salsa de puerros
El rape es uno de mis pescados favoritos, para que lo voy a negar. Tiene una textura dura y un sabor intenso. O te encanta o lo odias (como a Eminem).
Llevaba tiempo queriendo hacer una salsita de puerros pa...
Arroz con almejas
Me encantan los arroces!! Intento aventurarme más alla del arroz con pollo o la paella, e incluso del risotto.
Si queréis unos sabores menos fuertes, más sutiles, pero con la fuerza del mar, haced esta recet...
Anchoas (boquerones) en vinagreta
La anchoa es un pescado abundante y muy consumido en España. Se denomina anchoa habitualmente al producto del boquerón tras la salazón, aunque en varios puntos de la península ibérica también se denomina anchoa...