Almogrote
Si, si, no me he confundido con el nombre. Para los que nunca hayais oido hablar del almogrote, es una especie de pate de queso típico de La Gomera. Está buenísimo. Mirando un poquito, he visto que hasta el sig...
Anchoas rebozadas rellenas de pimiento de piquillo
Si os gustan las anchoas y los pimientos del piquillo, aquí teneis una receta fácil de preparar y que siempre triunfa.
Además, suele ser típico encontrarse en casa con unas anchoas que han sobrado de algún pla...
Champiñones al pesto con huevo
Nuestra nevera a veces es un desierto y a veces una selva. No tenemos término medio. Normalmente, compramos los ingredientes para hacer una receta y, otras, combinamos las sobras de otros días para confeccionar...
Blinis de salmón
Los blinis son unas esponjosas tortitas de la cocina rusa, balcánica y escandinava. Se dice que tienen su origen en rituales de pueblos eslavos y que hoy se prolongan en acontecimientos como las cenas de los fu...
Anchoas (boquerones) en vinagreta
La anchoa es un pescado abundante y muy consumido en España. Se denomina anchoa habitualmente al producto del boquerón tras la salazón, aunque en varios puntos de la península ibérica también se denomina anchoa...
Olivada
La olivada o tapenade es un pate de aceitunas típico del Mediterráneo. Se puede hacer con aceitunas negras o verdes.
Llevaba tiempo detrás de una buena receta de olivada, las que hacía me resultaban fuertes,...