Este mes comenzamos el verano y las fruterías están a tope de fruta dulce y rica que nos va a durar todo el calorcito. Pero sólo este mes tenemos brevas, sí, sí, las del refrán. Y es que no son más (ni menos) que higos de la cosecha anterior que no les ha dado tiempo a madurar y permanecen hibernando hasta los primeros calores. Así la higuera se puede decir que tiene dos cosechas, la de brevas a principios de verano y la de higos a finales. Otra fruta característica de este mes es la pera sanjuanera, pequeña, crujiente y con matices silvestres. Buenísima.
Durante el mes de junio, pero sólo por este mes, podemos disfrutar de la pera sanjuanera y la breva. Comienza también y ésta para quedarse unos meses, la paraguaya.
En las verduras no tenemos novedades, pero en los pescados comienza con fuerza el bonito, el congrio y el percebe, pero este último sólo por este mes. Asi que, si el bolsillo nos deja, a deleitarse toca!!
Por último, en la carne empieza la temporada de conejo y termina el corzo.
Frutas
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Verduras
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Pescados y marisco
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Carnes
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