Blinis de salmón
Blinis de salmón - - Para el salmón marinado:: salmón ((En un trozo. Por ejemplo del cogote)), sal ((gorda)), azúcar, pimienta ((en grano)), eneldo, Para la "crema agria":...
Volcán de morcilla con lava de huevo y cebolla caramelizada
Volcán de morcilla con lava de huevo y cebolla caramelizada - - morcilla de arroz ((de Burgos a poder ser)), morcilla de cebolla, cebolla, azúcar, huevo, En una sartén ponemos la cebolla c...
Oyakodon
Oyakodon - - arroz bomba, pechuga pollo, cebolleta, huevo, cebollino, sal, para la salsa:: caldo dashi ((sustituible por caldo de pescado)), mirin ((sustituible por sake, vino dule de Jerez, vino blanco...)), ...
Alfajores de maicena
Alfajores de maicena - - harina ((de trigo)), maicena ((fécula de maíz)), mantequilla, azúcar, huevo ((yemas)), bicarbonato, polvo de hornear, brandy, limón ((la ralladura)), coco r...
Sopa de ajo con huevo y mejillones
Sopa de ajo con huevo y mejillones - - ajo, pan ((seco para rallar)), jamón serrano, mejillones, huevo, agua, pimentón, aceite de oliva virgen extra, sal, Limpiar los mejillones y quitarles las b...
Aji de gallina
Aji de gallina - - pollo, cebolla ((picada)), ajo ((molido)), ají mirasol, pan de molde ((sin corteza)), aceituna negra, caldo de pollo, leche, nueces ((picadas)), queso parmesano, patatas ((peque&ntild...