Tostas de aguacate con langostinos
Ya estamos en pleno veranito y aquí por Donostia se deja ver el sol de vez en cuando. Y entre cervecita y cervecita de terrazeo, nos metemos a la coci...
Rabillo a la brasa con puré de aguacate y queso a la llama de leña
Este octubre he estado en Argentina, concretamente en Corrientes, el nordeste, mi lugar de origen. Me he rencontrado allí, como hago cada uno o dos añ...
Tiradito de lubina con aguacate y maiz tostado
El sábado tenía una lubina en el congelador que ya estaba pidiendo que hiciera algo con ella. Asi que, para probar el nuevo cuchillo para sushi que me...
Bonito marinado salteado con aguacate y tomate
Lo se, la foto es horrible. Casi ni apetece comérselo. Pero no siempre se tiene el sitio y el tiempo para preparar una foto decente!
En este caso, ...
Brochetas de langostinos con lima y ali-oli de aguacate
Las mayonesas y ali-olis dan mucho juego. Se pueden poner con algo tan sencillo como patatas, pero también van de maravilla para acompañar muchas otra...
Productos de temporada para junio
Este mes comenzamos el verano y las fruterías están a tope de fruta dulce y rica que nos va a durar todo el calorcito. Pero sólo este mes tenemos brev...