Langostinos al Whisky
Langostinos al Whisky - - langostinos ((crudos)), ajo, whisky, nata ((de cocinar)), aceite de oliva virgen extra, sal, Se ponen en una cazuela de barro los ajos cortados en láminas gruesas y aceite a fu...
Mollejas y hongos con huevo a baja temperatura
Mollejas y hongos con huevo a baja temperatura - - mollejas de pato confitadas, hongo, huevo, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal ((en escamas si tienes)), Cocemos los huevos (con cáscara) en ag...
Paella de carne y marisco
Paella de carne y marisco - - arroz, pollo, calamares, almejas, mejillones, cebolla, ajo, tomate ((grande o el doble si son pequeños)), pimiento verde, azafrán, aceite de oliva virgen extra, sal,...
Ensalada de pato, manzana caramelizada y pasas
Ensalada de pato, manzana caramelizada y pasas - - lechuga ((o mejor una mezcla)), confit de pato, manzanas, pasas, mantequilla, licor ((estilo orujo o calvados)), aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, S...
Ensalada de calamares y setas
Ensalada de calamares y setas - - lechuga, berros, calamares ((pequeños)), setas, ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, Ponemos en una ensaladera una base de verde (se puede comprar una bolsa...
Tomates cherry con caramelo y salsa finas hierbas
Tomates cherry con caramelo y salsa finas hierbas - - tomate cherry, azúcar, queso fresco a las finas hierbas, Se calienta el azúcar en un vaso con un poco de agua en un microondas hasta que qued...