Lomo saltado de ternera
Lomo saltado de ternera - - solomillo de ternera ((u otro corte si quieres)), tomate pera ((cortado en cuartos)), cebolla ((cortada en juliana muy gruesa)), ají limo ((Capsicum_chinense)), patatas ((ide...
Mollejas y hongos con huevo a baja temperatura
Mollejas y hongos con huevo a baja temperatura - - mollejas de pato confitadas, hongo, huevo, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal ((en escamas si tienes)), Cocemos los huevos (con cáscara) en ag...
Paella de carne y marisco
Paella de carne y marisco - - arroz, pollo, calamares, almejas, mejillones, cebolla, ajo, tomate ((grande o el doble si son pequeños)), pimiento verde, azafrán, aceite de oliva virgen extra, sal,...
Pasta con nata, hongos, berenjena y espárragos trigueros
Pasta con nata, hongos, berenjena y espárragos trigueros - - pasta fresca, hongos, berenjena, espárrago triguero, nata, ajo, leche, aceite, sal, Empezaremos cortando los hongos en dados de aproxi...
Bonito con tomate y piparras
Bonito con tomate y piparras - - bonito ((en rodajas)), tomate, cebolla, piparras, ajo, azúcar, aceite, sal, Para elaborar la salsa de tomate: picamos los dientes de ajo, cortamos la cebolla y el pimien...
Pimientos rellenos de bacalao
Pimientos rellenos de bacalao - - pimientos de piquillo, pimiento verde, bacalao ((desalado)), harina, leche, huevo, tomate frito, aceite, sal, Se cortan los pimientos verdes y la cebolla muy pequeño y ...