Solomillo de cerdo Char Siu con arroz frito chino
El otro día "celebrábamos" que un amiguete cumplía cuarenta años e hicimos una comida para cuarenta. Creo que, apartir de aquí, lo siguiente será mont...
Solomillo de cerdo relleno de higos secos
Un clásico de carne con una pequeña innovación: una guarnición de mandioca, un tubérculo procedente de las regiones tropicales de América, conocido má...
Solomillo de cerdo con aromas de la India
Para esta receta usaremos tandoori como condimento principal para unos solomillos de cerdo. El tandoori es una mezcla de especias típica de la India y...
Solomillo de cerdo glaseado con cerveza negra y patatas asadas al ajillo
Eso de “glasear” la carne, además de sonar muy sugerente, es algo que puede dar un toque riquísimo a nuestra receta. Al final, se trata de darle un to...
Productos de temporada para junio
Este mes comenzamos el verano y las fruterías están a tope de fruta dulce y rica que nos va a durar todo el calorcito. Pero sólo este mes tenemos brev...
10 hierbas aromáticas para cocinar
Las hierbas aromáticas son imprescindibles en todas las cocinas del mundo, marcan la diferencia en cualquier plato, lo ennoblece, le da aroma. Por eso...