Productos de temporada para octubre
Ya estamos entrando en octubre y, como lo prometido es deuda, aquí os dejamos los productos de temporada del mes. Octubre es la transición del verano al otoño, todavía podemos saborear buenos tomates o algunas ...
Productos de temporada para septiembre
Después de unas merecidas vacaciones, toca la vuelta a la rutina o, como se dice: la vuelta al cole. Y como todo comienzo de curso que se precie, lo hacemos con novedades.
En alguna ocasión ya hemos hablado ...
Ensalada de sandía
Llevo varios años preparando esta original y maravillosa ensalada, desde que la comí en casa de una amiga sueca en Barcelona. Pero no ha sido hasta hace menos de un mes (a pesar de mi frikismo gastronómico) y g...
Salmorejo a la puttanesca
¡El verano ha llegado! En algunos lugares más que en otros, eso sí. En el norte, por cada día de cielo azul que podemos disfrutar, tenemos 30 con una gama de grises de lo más variado. Por eso, aquellos de vosot...
Anchoas marinadas en dos estilos
La receta de hoy es un sencillo aperitivo, que allí donde va, triunfa: las anchoas. La abuela de mi pareja, (una mujer admirable con 11 hijos y una salud de hierro), las suele preparar como aperitivo para las “...
Pesca sostenible, cómo comprar pescado de forma responsable
Hace cosa de un mes pudimos ver la campaña Salvar Los Océanos, Alimentar Al Mundo, que ha realizado Oceana sobre la pesca sostenible, en la que han colaborado un carro de chefs de la talla de Andoni Luis Aduriz...