Bonito con anchoa y piparra
Para los que vivimos en San Sebastián, el pintxo es un arte con el que hemos vivido desde niños.
Cada vez son más los sitios que se suman a la cocina en miniatura y que innovan ofreciendo pintxos de gran cal...
Paella de carne y marisco
Alemanes, Japoneses, Noruegos... Todos gritan paella! cuando les dicen la palabra España.
Sin duda el plato estrella de la cocina española, junto a la tortilla de patatas. ¿Cual será el secreto de su éxito?
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Pasta con nata, hongos, berenjena y espárragos trigueros
Soy un enamorado de la pasta, lo reconozco. Y así, cuando viajo por Italia, disfruto con los cinco sentidos.
Os presento una receta de pasta espectacular, que merece la pena hacerla con pasta fresca.
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Bonito con tomate y piparras
Siempre que había comido bonito con tomate me parecía seco. Asi que una tarde que teníamos las ganas y el tiempo nos decidimos a hacer esta receta, intentando imitar a maestros japoneses y haciendo el pescado d...
Pimientos rellenos de bacalao
Otro clasicazo de la gastronomía. Es bastante elaborado pero queda de maravilla y a todo el mundo le gusta. Merece la pena el esfuerzo.
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Marmitako
Un clásico de la gastronomía vasca que no falla nunca. Es bueno, espectacular y barato. Un éxito asegurado para preparar en la sociedad. Y además permite preparar grandes cantidades sin complicarse demasiado.
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