En estos días parece que se apodera de nosotros un espíritu derrochador, que nos deja el bolsillo en números rojos: cenas familiares, de empresa, de amigos, comidas, regalos, amigos invisibles, traje de nochevieja, cotillón; en definitiva, eventos navideños diversos.  A todo ésto se le une el estrés de salir de compras en unos días en los que las tiendas están llenas de gente, hay colas hasta para mirar el escaparate y todo para que después de estar esperando, te digan que se les ha acabado lo que estás buscando.

No te vamos a solucionar esos momentazos navideños, pero queremos ponértelo un poquito más fácil a la hora de elaborar el menú. Os propongo tres nuevos aperitivos que se montan en un momento, con un par de preparativos previos:

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Ensalada de trucha marinada con crema de rábano picante

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Brocheta italiana

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Cuchara de habas con morcilla y langostino

Recopilatorio de aperitivos navideños

Además, desde Wikicocina, hemos hecho una recopilación de aperitivos, fáciles de preparar y muy resultones. Puedes darle tu toque personal/navideño utilizando diferentes tostadas o volovanes, hojaldres, cucharas, vasitos o brochetas

Anchoas -antxoas- marinadas Anchoas marinadas en dos estilos
Champiñones pesto huevo Champiñones al pesto con huevo
Blinis salmon Blinis de salmón
Volcan morcilla lava huevo cebolla caramelizada Volcán de morcilla, en formato pequeño, con huevo de codorniz
Escabeche caballa verdel Canapé de escabeche de caballa o cualquier otro pescado
Brochetas langostinos lima ali oli aguacate Brocheta de langostinos con lima y ali-oli de aguacate
Cecina hongos confitados Canapé de cecina y hongos confitados
Chips alcachofas Chips de alcachofa
Bonito anchoa piparra Bonito en conserva con anchoa y piparra
Langostinos whisky Langostinos al Whisky
Carpaccio vieiras Carpaccio de vieiras
gambones-asados-con-miel-y-cilantro Gambones asados con miel y cilantro

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