Ensalada Caprese (con mozzarella, tomate y albahaca)

Tiempo elaboración:

• Cocina Comida italiana
• Recetas Ensaladas

• 1 tomate
• 1 bola/s queso mozzarella de búfala (fresca)
• albahaca (fresca)
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre (balsámico o de otro tipo)
• sal

1. Simplemente cogemos el tomate y lo partimos en gajos, la mozzarella la vamos pellizcando para partirla, y la albahaca la partimos no muy picada.
2. Ahora ponemos el tomate en la ensaladera, y lo aliñamos con aceite sal y vinagre, luego ponemos encima la mozzarella y después la albahaca. Echamos un poco mas de sal y de aceite . Y listo! También podemos ponerle un poco de pimienta y no le va mal.
3. Tradicionalmente la preparación la he visto cortando los elementos en rodajas y alternándolos en la fuente (poniendo la albahaca y el aliño por encima al final). Pero a mi me parece un poco cursi y me gusta mas el estilo campestre.