Receta escabeche caballa verdel - Wikicocina

Escabeche de caballa (verdel)

Maite Martínez
Pintxos
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El escabeche es una técnica de origen árabe para la conservación tanto de carnes, pescados como de hortalizas. En la época en la que estamos resulta perfecta, ya que se prepara con antelación, es verdaderamente...
Chipirones pelayo (txipirones) - Wikicocina

Chipirones Pelayo

Alberto Rincón
Pescados y Mar
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Los txipirones son uno de esos productos, que con solo poner a la plancha ya saben exquisitos. Pero si queremos condimentarlos mínimamente, podemos hacerlos al estilo Pelayo. Es importante en este plato, si ...
Oyakodon - Wikicocina

Oyakodon

Alberto Rincón
Arroces, cereales
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Para los que quereis empezar a experimentar con la comida japonesa, aquí os presento un plato sencillo y rico. Con pocos ingredientes japoneses y fáciles de encontrar. Oyakodon significa literalmente "padre ...