Y aquí estamos de nuevo para informaros mensualmente de los productos de temporada, que el tiempo, además de estar loco, se pasa volando. Entramos en noviembre con un calor veraniego y con los días algo más cortos por culpa del cambio horario. Sí, por desgracia ha llegado esa época en la que salimos del trabajo y el sol ni lo olemos hasta el día siguiente.

En noviembre, entramos de lleno en la temporada de otoño-invierno y desaparecen los últimos coletazos del verano. Nos quedamos con una oferta básica en lo que a fruta se refiere. Pero no os preocupéis, estamos en plena temporada de calabaza (que no solo sirven para decorar en Halloween), lombarda, trufa (si tienes la billetera para permitírtela) y un completo surtido procedente del reino de los hongos y las setas.

Para el pescado no es mal mes. Empieza la temporada del besugo, así que si los veis salvajes a buen precio, es una gran oportunidad para saborear estos caprichos del mar.

De la carne, destacar que estamos en plena temporada de caza de pluma. Además, según su calendario biológico, noviembre anuncia el final de temporada para la carne de cordero, ternera y caballo. Otro cantar será encontrarlas en la carnicería.

Frutas

  • Pera
  • Plátano
  • Pomelo
  • Tomate
  • Uva

Verduras

  • Cebolla
  • Col Lombarda
  • Coliflor
  • Endivia
  • Escarola
  • Espinaca
  • Guisante
  • Judía verde
  • Lechuga

Pescados y marisco

  • Berberechos
  • Besugo
  • Camarón
  • Carpa
  • Cigala
  • Congrio
  • Dorada
  • Fletán
  • Palometa
  • Perca
  • Pez espada
  • Salmón
  • Salmonete
  • Tiburón / Cazón
  • Trucha
  • Vieiras

Carnes

  • Conejo
  • Cordero
  • Ganso
  • Jabalí
  • Liebre
  • Paloma

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